В последнее время в процессе приготовления пищи стали популярны специальные приборы, называемые мармитами. Однако, для большинства людей по-прежнему остается актуальным вопрос - что это такое и с чем его едят. Мармит для супа - специальный бытовой прибор, предназначенный для использования мастерами своего дела. Областью его применения является создание шведских столов. При этом существует отдельные случаи, когда этот прибор удобно будет использовать и в домашних условиях. К примеру, когда к Вам приходит большое количество гостей, которых нужно накормить.
Мармиты - такие приборы, позволяющие сохранять температуру блюда в таком состоянии, которая соответствует требованиям санитарных норм. В связи с этим мармит по своему виду очень похож на передвижной контейнер, внутренняя поверхность которого состоит из специальной емкости, расположенной в теплой ванне. Подогрев воды, находящейся внутри емкости, осуществляется с помощью предназначенных для этих целей спиртовых горелок, имеющих несколько нагревательных элементов.
Мармит имеет несколько исполнений - настольное и напольное. Санитарные нормы предусматривают нахождение в мармите первых и вторых блюд в течении 2-3 часов, начиная с того момента, когда они были приготовлены. Поэтому конструкторы стараются изготавливать специальные мягкие способы подогрева. В связи с этим выделяют паровой и сухой мармиты. В первом из этих приборов продукты находятся на расстоянии 5 см от разогретой при температуре 85 градусов воды. Во вторых низ емкости нагревается специальным прибором, предназначенным для работы в воздушном пространстве. Также существует модели, использующие для подогрева инфракрасное излучения. Их нагревающие элементы сделаны в форме небольшой трубки из кварцевого стекла
Последние интересные новости на сайте:
Использовать тексты статей с сайта FASTNews.lv разрешено только вместе с ссылкой
источника и материла - FastNews.lv и Зачем нужны мармиты
| Всего комментариев: 0 | |
Новости
Популярное