В 1890 году на острове Ява свирепствовала страшная болезнь, которую местные называли "Бери Бери". Много людей погибло от этого страшного недуга. В странах Южной Америки, Азии, Японии, Китая и Африки, все те места, где в рационе у людей присутствовал рис проявлялись признаки этой болезни. Молодой голландский врач по имени Эйкман, которого послали исследовать эту проблему, долго и безуспешно пытался найти лекарство от этой страшной болезни. Но время шло, а люди умирали, и ничто не могло им помочь. Найти ответ на вопрос как вылечить людей, как всегда помогла случайность.
Однажды, в очередной раз, в поисках ответов на свои вопросы Эйкман прогуливался улицами. В одном месте был загон, где гуляли куры. Молодой врач начал внимательнее за ними наблюдать. Он заметил у курей все те же самые признаки болезни "бери бери" что и у людей. Оказалось, что куры пытаются остатками белого очищенного риса из тех больниц, куда отвозили людей с болезнью "бери бери". Эйкман заинтересовался этим и начал исследования. Через некоторое время, после кропотливой роботы, он пришел к выводу, что если подмешать к рису отруби (оболочки зерен риса) то излечение от болезни наступает практически мгновенно. Это и стало ответом на вопросы, которые искал молодой врач из Голландии.
Какое действующее вещество содержится в отрубях ученые долго не могли понять, пока в 1912 году польский исследователь Функ не выделил из отрубей действующее вещество, названное затем витамином - "веществом жизни". Более подробно про это вещество можно прочитать тут на сайте.
Последние интересные новости на сайте:
Использовать тексты статей с сайта FASTNews.lv разрешено только вместе с ссылкой
источника и материла - FastNews.lv и Интересные факты о витаминах
| Всего комментариев: 0 | |
Новости
Популярное