Стоит отметить, что культ употребления суши, который стал набирать обороты в последнее время, зародился не случайно. Все это объясняется небывалым интересом, который активно проявляется к этой заморской еде. Сейчас уже никого не удивят рекламы в духе суши дзержинск заказать. Однако, сто лет назад все было совсем по-другому.
Как не трудно догадаться, но родиной суши является Азия. Первоначально, они состояли из рыбы, которая особым образом нарезалась, в нее добавляли значительное количество соли, после чего оставляли на брожение. Проходило несколько дней и она попадала под специальный пресс, сделанный из камня. После этого данный продукт ставился на два месяца в темное помещение, где приобретал специфический вкус и аромат. Данный вид суши является одним из оригинальных, который продается в некоторых японских ресторанах. Нужно сказать о специфическом запахе и вкусе, который он имеет. В результате этого становится трудно определить, что в его состав входит какая-либо рыба.
Суши в том виде, который привычен для нашего времени, появились в 1990 году, когда один из японских поваров, которого звали Йокей, понял, что гниение - не лучший способ приготовления вкусных суши. Он придумал и применил на практике свой рецепт, который получил название Кансай. Его суть заключается в том, что рыба, как это и следует из всех логических правил, подается к столу сырой. Нужно сказать, что данный рецепт получил широкое распространение. Пройдет еще небольшое количество времени и он станет использоваться, как основной, причем по всему миру, независимо от страны и национальной принадлежности. Так как Япония 20-го века перестала быть закрытой страной, то в нее отправлялось большое количество европейских мореплавателей. Именно они поспособствовали тому, чтобы оригинальный рецепт суши, а также их незабываемый вкус, оказались на территории Старого Света.
Последние интересные новости на сайте:
Использовать тексты статей с сайта FASTNews.lv разрешено только вместе с ссылкой
источника и материла - FastNews.lv и История появления суши
| Всего комментариев: 0 | |
Новости
Популярное